薪ストーブで冬眠したい

薪ストーブのある暮らしについて情報発信します。ときどきる育児ネタ。静岡県中部。ドブレ640CB

調子に乗ってまたアヒージョ。タラの白子でどうですか。

以前、薪ストーブ天板で牡蠣のアヒージョを作ったのですが、美味しい上に記事の評判もよかったので調子に乗ってまた作ります。

www.makifuyu.com

 

■タラの白子のアヒージョ

もう、手順は牡蠣の時と同じなので色々と省きますが、基本的にオリーブオイルで煮るだけです。

 

いつものスキレットにオリーブオイルにニンニク、ローリエ、鷹のツメの3点セット。

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そして取り出したるは今回の主役「タラの白子」

苦手な人にはグロイものとしか映らないでしょうが…

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焦げない温度で加熱。ガーリックの香りを十分に出したら

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白子の投入。

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ストーブの天板で煮ます。味つけは塩とかでお好みで。

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完成!!

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ま、酒の肴ですよね~~~~~

 

(今回お疲れなので文章少な目…おふざけも少な目…) 

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