今までへたっぴな料理を羞恥的に公開してきた当ブログ。 何度も書いていますが、当ブログの目的は「薪ストーブのある良い暮らし」を１ユーザー目線で発信していくことで同好の士が増えること、そしてあわよくばその流れの中でガヤさんの交流の幅が広がる。と…

今回は焚き付け材の組み方について。 あくまで、試行錯誤中ガヤさんの現在の方法ということでご紹介します。 というのは焚き付けってその人によってちょっとずつ違う。 おそらく薪ストーブの種類、煙突のドラフトの強さ、薪の違いなどでベストな焚き付け方法…

いや、知らない人普通に「さわやかって？」ってなるじゃん？ ということで、静岡県内のみならず広く全世界に大公開している当ブログでありますので、まずは本題に入る前に一筆ご説明申し上げます。 ■君は「さわやか」を知っているか よく訓練された静岡県民…

サザエと言えば、遂に東芝がスポンサーから撤退のようですね。 後継のスポンサーはどこか、と予想する報道もちらほら。 中には「既に時代に合わない、これを期に番組も終了せよ」というご意見もあるようです。 サザエさんと言えば、よく「昭和の象徴」という…

別名「薪ストーブの特徴を決定する一大要素☆」 当ブログ、未だに検索流入が8割を超えているんですが、調べていくとどうやら「これから薪ストーブを導入したい方」が検索して見に来てくれている？ようです。 ありがたいことです。 ということで、大変おこがま…

前回、怒りにまかせて自家製ベーコンを作りました。 そして前々回ニトスキをシーズニングしました。 そんなの知らない？ えー。寂しい。 未読の方はこちらをどうぞ。 www.makifuyu.com えーっと、内部リンクはGoogle的にOkなんだよね？ www.makifuyu.com と…

「何でも焼き」とは？？ 燃料の話じゃないですよ。（燃やしていい燃料は薪と炭だけです） ということは、そうです。いつもの適当お料理の話です。 ■薪ストーブはまるで屋内バーベキュー 薪ストーブを使い始めてからというもの、晩酌の肴に困ることがほとんど…

まだまだ薪ストーブの真髄には程遠いガヤさんですので、あまり偉そうなことも言えないのですが、今回は「これから薪ストーブを導入または検討する人に伝えたいこと」と題して現時点・自分なりに感じたところを書いて行きたいと思います。 というのも、これか…

10月下旬の台風が涼しい季節を連れてきてくれましたね。まだ日中は日差しが暖かいですが、空気の乾燥度、朝の冷え込みはまさに晩秋のそれ。例年の11月と同じような冬の気配、本格的な薪ストーブ稼働を予感させますね。 うちはいち早く10月からほぼ焚いている…

前回、オガライ炭なるオガクズのリサイクル炭を購入したので、早速薪ストーブで燃やしてみたいと思います。 www.makifuyu.com で、なんで薪じゃなくて炭なのよ？ という声が聞こえてきそうですが、これ実は自分が前から試したかったことがあって。 今回はそ…

ある日、スーパーで真イワシが激安。開きが5尾で150円。イエッス！！オッスオッス！ 【脳内会議】 A：脳内会議かいさーい！これはよい酒の肴になりそうB：オイルサーディンだねC：オイルサーディンだねD：オイルサーディンだねA：じゃ、それで。 結論：この…

週末は基本ブログお休みか、簡単な更新にさせてもらってます。（挨拶） ◾︎焚き付けにもなれてきた。 具体的には焚き付け時の薪の組み方ね！ 一番下に中太のを2本、その上に小中太のを4本、その上に細かく刻んだ焚き付け材をアットランダムに、かつ井形に組み…

今回は、薪ストーブ特に「ドブレ640に限った」ニッチすぎるテーマなので正直すいません。読める人のみどうぞ。 ・ドブレ640の炉内について ドブレ640の炉内天井（いわゆるバッフル板）は、後方から前方に緩やかな曲面になっています。したがって「炉内の奥は…

週明けから急転直下の涼しさで、今週は連日の薪ストーブ稼動です。 本来であればこんなはずじゃなかった。10月はぽつぽつ焚くくらいのつもりだったのですが、なにせこの涼しさです。普通に寒いよ。 とにかく薪ストーブの温かさって心地よいので、昨日は焚い…

いやー、なんかようやく薪ストーブブログっぽくなってきたぞ。 でも流れが決まりつつある一方で、書くテーマが不自由になるのもなんか嫌なので、「次回こそはこの流れを断つぞ」という気概も持ちつつ本日も更新。 ■薪ストーブで牛モモ肉を焼く 国産の牛モモ…

いやはや何なのこの気候。 日中３０度近くまでまで上がってとても１０月半ばとは思えないと思ったらこの週末はグーンと涼しくなってきやがりましたよ。おかげで薪ストーブが焚けます。 ↑ お化けのようなゆったり炎が上がっております。美しい。 しかし、こう…

朝寒かったので少し焚いて、その熾き火で朝ご飯にモーニングピザを焼いてみた。 なんと朝からピザである。正気です。 ■早速作ります。 さて、サクッと自己流で適当にいきますか。 …と余裕を見せているのは、過去に自宅庭にピザ窯を自作し使っていた経験があ…

三連休はあいにくのお天気で残念。 また、季節も順調に移り変わって来て、朝だけでなく日中も肌寒さを感じるそんな気候ですね。 そんな訳でさっき思わず焚いてしまいました。 まぁ、焚くと言っても肌寒い程度なので、太いの2本、中ぐらいの太さ4本、細いの一…

うちの薪ストーブはドブレ640CBJ。 ドブレ ドブレ640CBJ | 薪ストーブ | 暖炉・薪ストーブ | METOS天板が広いので色々な物が置けます。 シーズン中は本体が熱くなるので置くのは主にヤカンや鍋。オフシーズンは専ら、子どもが保育園で貰ってきたものを飾った…

ちょうど一ヶ月前くらいになりますが、ドブレの新製品ROCKシリーズが発表になりました！ ※ 画像：メトス様 これは、640/760CBJ ⇒ Vintage35/50に続く新定番となるか！？普段はあまりネットで調べただけの記事は書かないようにしているのですが、 今回は思い…

ということで、今回で締めますがとにかく試してみましょう「薪ストーブの炉内で燻製」を。 ■一応お断り今回の一連の記事はあくまで「ストーブ本体を燻製器として使ってみよう」の前提で書いています。例えばチップと食材を入れたダッチオーブンを炉内や天板…

珍しく続き物の記事で、前回の続きです。 ■燻製器について燻製をするにあたって、必要なのが「煙」と「煙を食材に当てる空間」。後者がいわゆる燻製器や代用としての中華鍋だったりするわけですね。自分も最初は本を参考にするなどして、 ダンボール製の自家…

実は趣味の燻製作りをもう５年以上１０年未満ほど続けているのですが、最近「もしかして薪ストーブの炉内ってスモークに向いてないか？」なんてことを考えるようになりました。 もちろんまだ実践したことがないし、仮説の段階なのですが…。そう考えるに至っ…

最近、新築を考えている同僚からこんな質問を受けました。「薪ストーブ使ってるんでしょ？いいなぁうちも入れたいんだけど…」 で、やっぱりよくあるこの質問「燃費のいい機種はどれ？」 実は、これに関しては以前から思っていることがありまして…それを踏ま…

馬鹿なの？と思われるかもしれませんがまた焚いてしまいました。 (撮影 iPhoneSE なかなか良い画質で撮れるので侮れない) しかも夜20時から25時まで追加薪し続けての5時間がっつり。6月も半ばだと言うのに…… いやはや、

まだストーブに火を入れています、、、、。 （人によってはもう変人扱いでしょう） いや、ほら夜とかひんやりすることあるじゃないですかまだ。 焚きたいじゃないですか。 …ダメですかね？ まぁ、でも季節柄そろそろ夜に窓を開けて就寝なさるご近所様もいら…

いやー、長かった。 思えば、薪を作ったり…

前回、ようやくストーブ本体工事が終わりめでたしめでたし…にはならず。 当初の想定を裏切る現実がそこにありました。なんてこったい。 kanaya.hatenablog.com ↑解りますかね？？ 答えは…

ようやくこれで薪ストーブブログに…涙 時は、引越日の前日に遡ります。 遂にキター！！！ドブレ様キター！ …落ち着け。

薪ストーブを導入したい人あるある。「実物を見てみたいけどどこに行けばいい？」「あの機種を見てみたいけど、ストーブ店によって置いてあるメーカーが違うからな～」「本では煙は出ないって書いてあるけど、ホントなの？」 ずばり、一年以上前の自分の状況…